咖啡烘焙和咖啡烘焙机-专业名词解释

咖啡烘焙和咖啡烘焙机-专业名词解释

在影响一杯咖啡味道的因素中,生豆占60%,烘焙占30%,提取占10%。好的烘焙可以充分发挥生豆的个性,最大限度地减少缺陷味道的出现。因此,选择高品质的咖啡豆烘焙机品牌……

咖啡,背后有怎样的故事?

咖啡,背后有怎样的故事?

小小的咖啡映射出大大的世界!从埃塞俄比亚古国绿树枝头上的野生红色果实,演变为当今世界上三大饮料之一,咖啡自被人类初识起历经一千多年历史。 ……

购买咖啡豆时,需要注意哪些问题?

购买咖啡豆时,需要注意哪些问题?

   1、单品豆&拼配豆,选哪种更好?  “单一产地”咖啡(single origin coffee 本文简称“单品豆”)来自特定的地区或农场(甚至精确到庄园,比如巴拿马的翡翠……

要稳住,才能喝到好咖啡!

要稳住,才能喝到好咖啡!

 我们喜欢用手冲的方式去萃取咖啡,在这种无压萃取的过程下,咖啡能够更简单的还原它本真的原始的味道。但,冲好一杯手冲咖啡却并非易事。 首先要理解萃取原理,其……

请注意:咖啡机的14种错误用法!

请注意:咖啡机的14种错误用法!

每天起床睁开眼睛,我们最期待的是喝一杯醇厚美味的咖啡!但为了确保咖啡的高质量,请注意咖啡机的正确使用!今天,让小边为您总结咖啡机的14种错误用法,请注意! 1 ……

咖啡文化-美国咖啡文化的入侵

咖啡文化-美国咖啡文化的入侵

为什么标题叫美国?coffee与英国、意大利大利和其他欧洲国家。因为他们coffee文化在中国很难真正站稳脚跟。毕竟中国有几千年的茶文化,很难撼动。你能经常看到街上有人……