冰滴咖啡不失为一个好选择

冰滴咖啡不失为一个好选择

  冰滴咖啡,也叫小咖啡,是一种制作咖啡饮料的方法。   一般而言,冰滴咖啡是通过上壶(冰水)、中壶(咖啡粉)、下壶(咖啡液)等组成的咖啡用具,由上壶的冰水一滴一……

咖啡冲煮时,水流大小对咖啡风味的影响

咖啡冲煮时,水流大小对咖啡风味的影响

平时我们在食记的情况下会见到咖啡师在手冲咖啡时,有的十分豪壮用大流水冲煮,有的则提心吊胆用小流水冲煮。不一样的注水方式和水流量全是以便一杯好吃的现磨咖啡,可……

咖啡价格波动的因素

咖啡价格波动的因素

在过去的几个世纪里,咖啡已经成为世界上最受欢迎的饮料之一。此外,咖啡也成为一种重要的经济作物。目前主要有两种类型的咖啡,即阿拉比卡(小粒咖啡)和罗布斯塔(中……

黑咖啡长胖吗?喝黑咖啡能减肥吗?

黑咖啡长胖吗?喝黑咖啡能减肥吗?

   黑咖啡是大家都很熟悉的一种饮品,是咖啡中的一个分类,不过通常由于黑咖啡特别苦,所以很多人无法接受这个味道;但正是因为它苦,说明它其中的糖分低,很多人……

怎样选择挂耳咖啡呢?

怎样选择挂耳咖啡呢?

 怎样冲泡挂耳咖啡包?想冲泡出一杯好喝的挂耳咖啡,就要讲究冲泡手法。最重要的一点就是注意水温和水粉比,防止过度萃取。水温可以参考店家的说明。水粉比,则可……